A lavradora Terezinha de Jesus, de Barreirinhas, venceu o 1° Concurso de Farinha D’água do Maranhão e levou 10 mil reais para casa no último sábado (09). A competição contou com 84 participantes, representando 42 municípios maranhenses.
O concurso fez parte da primeira edição da Feira de Agricultura Familiar do Maranhão (Femaf), realizada na Lagoa da Jansen, e julgou a melhor farinha do estado.
A vencedora Terezinha de Jesus, que levou o título de melhor farinha do estado, justificou a vitória como resultado do curso de mandiocultura, que teria lhe ajudado com o conhecimento necessário para o preparo do produto, bem como todo o cuidado e carinho durante a produção.
“Eu participei do curso de mandiocultura que me ensinou muito, e eu o carrego na minha bolsa. Para mim, o maior avanço aconteceu depois desse curso. E também tem a questão do amor, porque só existe um bom produto, se tiver o amor e o cuidado daquele que está preparando. Então, foi uma questão de cuidado e exigência, fui muito exigente para poder chegar a esse ponto, a esse resultado alcançado hoje”, disse a produtora.
O Maranhão é quarto maior produtor de farinha de mandioca do Brasil, com uma diversidade de produtos e práticas sustentáveis, desempenhando um papel significativo no consumo nacional, absorvendo 18% da produção do país.
Para reconhecer e premiar as melhores produções, um corpo de jurados composto por especialistas renomados nas áreas de agronomia, gastronomia, cultura popular e órgãos estaduais especializados avaliou as farinhas concorrentes.
Os prêmios incluíram valores em dinheiro e troféus para os três primeiros colocados, sendo 1º lugar – R$ 10 mil; 2º lugar – R$ 5 mil; e 3º lugar – R$ 3 mil.
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