Gripe aviária não é transmitida pelo consumo de carne nem de ovos, diz Ministério da Agricultura

O Ministério da Agricultura e Pecuária (Mapa) afirmou em nota publicada nesta sexta-feira (16) que a gripe aviária não é transmitida pelo consumo de carne nem de ovos. O posicionamento ocorre após a confirmação do primeiro caso da doença no país, em um matrizeiro no município de Montenegro, no Rio Grande do Sul.

“A população brasileira e mundial pode se manter tranquila em relação à segurança dos produtos inspecionados, não havendo qualquer restrição ao seu consumo. O risco de infecções em humanos pelo vírus da gripe aviária é baixo e, em sua maioria, ocorre entre tratadores ou profissionais com contato intenso com aves infectadas (vivas ou mortas)”, diz a nota.

A doença circula no mundo desde 2006, mas só chegou ao Brasil no ano de 2023 e atingindo até então apenas aves silvestres. Desde o anúncio do caso, China, Argentina e a União Europeia suspenderam importações de carne de frango brasileira.

De acordo com o Mapa, Apesar do foco ser regional, as restrições comerciais, no caso da China e do bloco europeu, abrangem todo o território nacional, por exigências previstas em acordos comerciais com o Brasil. O prazo inicial da suspensão é de 60 dias.

A forma mais comum de entrada do vírus em um território é por meio de aves selvagens migratórias. O principal fator de risco para a transmissão do vírus de aves para humanos é o contato direto ou indireto com animais infectados ou com ambientes e superfícies contaminados por fezes ou outros fluidos animais.

Em humanos, os sintomas variam, inclusive com alguns pacientes apresentando quadros assintomáticos. Apesar disso, casos mais graves incluem febre, tosse, resfriado, conjuntivite, sintomas gastrointestinais e problemas respiratórios.

Para o tratamento da doença, são recomendados medicamentos antivirais em casos graves ou em risco de desenvolvimento desses quadros devido a condições pré-existentes ou subjacentes, como idade avançada ou problemas de saúde crônicos.