O Natal está batendo à porta e, para celebrar essa época tão especial, nada melhor do que compartilhar um segredo culinário. Assim, o portal Difusora On separou 3 receitas incríveis de pavê, a estrela das sobremesas natalinas. Não é só pra ver. É pra fazer e comer!
Pavê simples de chocolate
Se há algo que encanta os paladares de forma simples e irresistível, é o bom e velho pavê de chocolate. Combinando a suavidade do creme, a textura delicada dos biscoitos e o sabor inconfundível do chocolate, esta sobremesa certeza vai agradar a todos.
Ingredientes (8 porções)
- 1 lata de creme de leite
- 1 leite (a mesma medida da lata de creme de leite)
- 2 latas de leite condensado
- 2 gemas
- 2 colheres de maisena
- 3 colheres de chocolate em pó ou achocolatado
- Biscoito maisena
- Leite para molhar os biscoitos
- Raspas de chocolate (opcional)
- Manteiga sem sal ou margarina
Modo de preparo:
- Para fazer o creme branco, primeiro, em uma panela junte o leite condensado, as gemas, a maisena e o leite.
- Coloque no fogo e mexa até que fique um creme. Em seguida, reserve.
- Agora o creme de chocolate. Em uma panela coloque o leite condensado com um pouco de margarina e o chocolate.
- No fogo, mexa sem parar até ficar um creme tipo brigadeiro.
- Desligue o fogo e junte com o creme de leite.
Montagem
- Em um refratário, coloque primeiro o creme branco.
- Em seguida, mergulhe os biscoitos no leite e coloque sobre o creme branco.
- Depois, coloque o creme preto e acrescente as raspas de chocolate sobre ele. Deixe no congelador durante 2 horas.
Pavê de limão
O Pavê de Limão é uma verdadeira explosão cítrica que encanta os paladares mais sofisticados.
Ingredientes (10 porções)
- 1 pacote de bolacha de maisena de 200g
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- 1/2 copo de suco de limão puro
- Raspas de limão
Modo de preparo
- Umedeça as bolachas com água ou leite sem abusar.
- Em seguida, forre o pirex com estas bolachas umedecidas.
- Para fazer o creme. Bata no liquidificador a lata de leite condensado, o creme de leite e o suco de limão puro.
- Despeje sobre as bolachas e enfeite com um pouco de raspas de limão. Sirva bem gelado.
Pavê de coco
Para os que amam coco, essa receita é perfeita. Com sua textura cremosa e o sabor inconfundível do coco, a ceia de Natal fica ainda melhor.
Modo de preparo:
- Para fazer o creme. Leve ao fogo o leite condensado, o leite, as gemas e o amido já dissolvido (pode ser em um pouquinho de água).
- Em seguida, mexa até engrossar, o segredo é não deixar ficar muito grosso, pois as bolachas não precisarão ser molhadas.
- Quando estiver meio grosso, coloque o coco ralado e deixe mais 5 minutos, desligue.
- Agora vamos fazer a cobertura. Bata as claras em neve, junte o creme de leite, o açúcar e mexa, reserve.
- Em um refratário, coloque uma camada de recheio, outra de biscoito e quando as camadas completarem o refratário, adicione a cobertura. Por fim, leve à geladeira até ficar gelado.
É com essa mistura de sabores que o Difusora On, te deseja um Feliz Natal e um próspero Ano Novo. Todas essas receitas foram escolhidas especialmente para você, então faça e poste nas redes sociais marcando @difusoraon no Instagram.
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