A Secretaria de Política Econômica do Ministério da Fazenda apresentou, nesta quinta-feira (13), projeções macroeconômicas que indicam uma desaceleração da inflação dos alimentos até o final de 2025. Segundo a pasta, fatores como melhores condições climáticas, safras recordes e o fim da reversão do ciclo de abate de bovinos contribuirão para a queda nos preços.
Impacto da carne na inflação
A subsecretária de Política Econômica destacou que o comportamento do preço da carne bovina será determinante para a inflação dos alimentos este ano. Em 2024, o preço da carne subiu mais de 19% devido à reversão do ciclo de abate, quando houve retenção de vacas para reprodução, reduzindo a oferta no mercado. Com a retomada do abate em 2025, a expectativa é de maior disponibilidade de carne e consequente estabilização dos preços.
Outros alimentos impactados
Os preços do café e do leite sofreram alta em 2024 devido a estiagens e queimadas no segundo semestre. Já a laranja foi afetada pelo avanço do greening, uma doença que compromete a produção de cítricos.
Para 2025, a Secretaria de Política Econômica mantém a projeção de uma elevação de 4,8% no Índice Nacional de Preços ao Consumidor Amplo (IPCA), valor semelhante ao registrado em 2024.
Fonte: Agência Brasil
